5.在所谓"果汁食品","果汁饮料"中,你找不到太多的水果
里边最多的是水和高含量的玉米糖浆 。不过,也有例外,一些酸果蔓植物果实的果汁是富含维生素C的,他们相当有营养 。
6.一旦打开,果汁就开始损失营养,所以,在冰箱里不要储存的太久
用柑橘,柚子,菠萝等制造的无菌果汁的营养可以保存7-10天 。其他低酸性的果汁,象苹果,葡萄,在打开后能保存一周 。假如你买的是未经高温消毒的果汁,即使你没有打开,一周内你也一定要喝掉它 。

文章插图
误区
喝果汁可以代替吃水果
新鲜的果汁的确是最接近鲜水果的东西了,但喝果汁并不能代替吃水果 。当水果压榨成果汁时,果肉和膜被去除了,在这个过程中,维生素C也会减少;果汁类饮料通常要经过高温消毒处理,不少营养成分也因此失去 。另外,水果中的植物纤维也是有益健康的,但在榨汁时,这些植物纤维也被剔除 。
果汁可代替白开水
果汁类饮料中,或多或少会加入添加剂,如大量饮用,会对胃产生不良刺激,还会增加肾脏过滤的负担 。
果汁喝得越多越好
由于果汁中大量的糖不能为人体吸收利用,而是从肾脏排出,长期过量饮用,可能导致肾脏病变,产生一种称作"果汁尿"的病症 。另外,过多摄入果糖会引起消化不良和酸中毒现象 。
药物和果汁同服
【美容养颜的果汁有哪些,喝果汁是否可以代替吃水果?】果汁中含有大量维生素C,呈酸性,如将一些不耐酸的或碱性的药物与果汁同服,不仅会降低药效,还会引起不良反应 。如磺胺药与果汁同服,会加重肾脏的负担,对患者健康不利 。
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