冬季进补多数人有盲区 两个冬季进补误区您中招了吗( 二 )


此外 , 还有些人冲着“贴秋膘”这个习俗大口吃肉进补 。林国清说 , 牛肉、羊肉和狗肉等动物食品确实有较高的营养价值 。但是有些地方没有“贴秋膘”的习俗 , 同时按照目前的生活水平 , 多数人存在营养过剩 , 盲目“贴秋膘”也是很不合时宜的 。
饮食清淡并不是不补 , 如已知很多居住于长寿村的百岁老人 , 他们一生喝的是山泉水 , 吃点自己种的稻谷和菜 , 清清淡淡 , 粗茶淡饭就能健康长寿 。
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不少人由于生活和工作的压力 , 感觉身心疲惫 , 就想通过进补的方式来自我调整亚健康的状态 。还有人则认为“多吃补药 , 有病治病 , 无病强身” , 全家人按照同样的方式进补 。
林国清说 , 现在社会普通的人都觉得压力很大 , 从而产生了一系列负面情绪 , 就会导致体质的偏颇 。

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比如压力大的人 , 胃溃疡的发生率、消化道系统紊乱的疾病发生率比较高 。这就是所谓的身心疾病 。因此 , 亚健康的人群不宜乱补 。
什么叫补?
林国清说 , 适合体质的叫补 , 个性化进补 , 每个人要根据每个人的具体状况进补 。
比如 , 福州人很喜欢将一些草药的根、藤加入肉类中炖汤 , 如“猪蹄炖七叶根” 。在猪蹄中加些草药的根或藤 , 这样的民间单方主要是用来祛风散寒止痛 。以前的人一般都是在田间劳作 , 双脚受寒后 , 怕冷怕痛 。但是放在现在办公室的人群身上就不太适合 。有些人吃草药胡乱进补 , 连断肠草都吃进去 , 每年急诊几乎都有碰到类似的病例 。
虽然很多药草基本上都是药食同源的 , 大部分吃了没有问题 , 但这些草药都是偏温偏热 , 一些体质偏热的人 , 就会引起积滞 , 出现腹胀、口干、口苦、口臭、溃疡、出汗等 。
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林国清提醒 , 目前疾病谱在变化 , 生活环境在变化 , 导致传统的补益方法放在现在不一定适合 , 要批判地继承 。对于健康养生 , 他个人提倡清淡饮食、合理作息、情绪稳定 , 不要盲目进补 。


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