祭祖回来则是吃年夜饭，俗称“团年” 。 团年的菜肴以长形、园形为主，如独具于都地方特色的炒肚尖、魚丸、肉丸、扣肉、棕贝炒肉等，此外，大鱼大肉、宰鸡杀鸭也是必定有的；会喝酒的还会开上一瓶平日爱吃的酒，反正吃得特别丰盛；以庆祝全家健康平安度过一年、及一年来家里所取得的收获和功绩、并预祝明年家业更加兴旺、财运或官运更加亨通；
吃完年夜脕之后一般就是“给压岁钱”和“守岁”；给“压岁钱”过去都是父母等长辈给晚辈、特别是给家中未成年的小孩，据说压岁钱其实是“压祟钱”，“岁”和“祟”谐音，是用来压住“邪崇” 的，古时俗传有一种身黑手白的小妖，专门于除夕夜出来危害小孩，后来得神仙指点，长辈给小孩包了“压岁钱”，小孩就可平平安安度过一岁，给晚辈的压岁钱无论多少，原则上都归脕辈自由支配，父母等长辈都不加干涉；近些年来又流行有经济能力的儿女、孙子等晚辈过年给长辈“压岁钱”，作为对父母、长辈一年辛苦的报答，并有给长辈“添福添寿” 的意思，这是中华民族“敬老”传统的具体体现；
给完压岁钱后就是“守岁”了，古代“守岁”是将家中各处点亮灯烛、叫做“岁火”，各处“岁火”必须有人守着，通宵达旦不得息灭，以求过年过得光明愿遂、来年更加兴旺发达之意 。 年长人守岁叫做“辞旧岁”，有珍惜光阴的意思；年轻人守岁，一是要珍爱宝贵年华，努力学习工作，二是为延长父母、长辈寿命；如今“守岁”也与时俱进，平时一家人为了工作或学习不能在一起，过年了大家欢聚一堂，一面味尝茶酒果点，一面叙旧话新，或者一起看电视、观春晚，谈家事、叙亲情 。 直到过了子时“出行”，开始了新的一天和新的一年 。
（三）春节
除夕守岁守到过了十二点钟，“春晚”也结朿了，第二天到来了，农村里各家各户开始“出行”，迎接“春节”的到来 。 所谓“出行”，就是从旧的一年中走出来开始新的一年了，各家各户要大开中冂，焚香点烛祭拜天地，燃放鞭炮、烟花，迎接新的一年到来，预祝新的一年家庭更加幸福美滿，家业更加兴旺发达，家人更加健康平安；各家各户“出行”有先有后，并不能一律，所以从过了“子时”（晚上11点到1点）开始一直到天亮，都有人“出行”，因为“出行”有一特点，就是一定会敬神、放鞭炮、放烟花，所以除夕夜从半夜开始一直到天亮，到处鞭炮响声如雷，满空烟花缤纷夺目，春天和福气也随着鞭炮和烟花降落到人间，成为了除夕晚上的一大特色；
第二天早上，已是正式的春节了，“出行”以后就到祠堂祭祖, 礼仪规矩一如过大年时，祭祖后回来吃早饭；春节和其他节日相比，有几个不同的特色：一是春节的早餐，也就是新年的第一餐饭一定要吃素，很多人不明白这个道理，认为是春节早餐吃素是人们为了行善积德，其实不是，真正的原因是自从小年后，每天大鱼大肉，尤其是过大年丰盛的年夜饭的各种荤腥，更让人们吃腻了胃口；加上“守岁”和“出行”，累得人们几乎一夜没睡，第二天早上肯定没有精力去搞太多的荤菜，更没有胃口去吃玔些油腻腻的大魚大肉，搞几个清淡的蔬菜既可清肠胃，那些蔬菜好听的名称又可让新年伊始就获得个吉利的好兆头，因为“菜”的谐音是“财”，大年初一吃大菜、韮菜、芹菜、菠菜、芋子、藠子、葱子、豆子、大蒜等蔬菜，谐音依次是“大财”、“久财”、“勤财”、“波财”“有子”“巧子”、“聪子”、“多子”、“大算”（钱多才要大算账），都是吉利话，春节早餐吃这些是个好兆头，会使新的一年家中更加五谷丰登、百业兴盛、万事如意！；

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