飞鸿印雪指什么生肖,飞鸿雪爪讲的什么生肖( 九 )


? 之十:完美句点 何以解忧?美食耳 。 今天的晚餐是名副其实的散伙饭 , 吃顿最地道的去 。 半月来破天荒按了正常的饭点出门 , 一行人七拐八绕穿行在小巷里 。 风冷的街角有卖黄河蜜瓜的老两口 , 听口音有些侉 , 自述来自开封府 , 十几年辛苦经营得三代扎根西宁 , 话语间很是满足 。 那瓜柄还绿着 , 一个不过三斤 , 皮黄个圆 , 对剖开来见瓤小肉厚、香味清甜扑鼻 , 味道自然是不会差啦 。 又有爆黄豆米花的本地老汉 , 火盆里燃一堆柴火 , 优哉游哉摇着炉柄 , 嘣咚巨响后巷子里满是香气 , 一时童心泛滥各种围观 。 我们挑了开花蚕豆一路嘎嘣着 , 来到白玉巷里西宁最负盛名的手抓羊肉馆 , 楼上楼下寻遍刚好得了最后一张空桌 , 仔细洗净双手候着吧 。 蘸碟里有红亮亮的蘸酱 , 羊肉上桌时已尝了数次 , 蒜香浓郁、满口香辣 。 抓了根肥美的羊排 , 羊肉入口不仅细嫩而且带着浓郁的奶香 , 好吃!肉下肚有些多了 , 伙计适时上茶 , 喝一口解腻 , 那深色茶汤竟是咸的 , 追问之下得知是用砖茶加盐煎制的“特饮” , 乃手抓羊肉之必备 。 隔壁桌是一群自助游的大学生 , 普通话带着京腔 , 正热议如何做攻略找到的这家铺子 , 道道菜如何的名副其实 , 大家的确是来对了地方 。 肉过半巡上了碗闻所未闻的花旗面 , 面条被切割成菱形 , 一颗一颗浮沉在撒着菠菜、豆腐、西红柿的汤水之中 , 红红绿绿煞是好看 , 汤是热闹的 , 口味却还清淡 。 桌上碗盘狼藉 , 肚皮有十分饱了 , 我们还候着最后一道红烧土豆 , 桌旁贴墙立着候座的吃客 , 正一味扫描我们的碗盘 , 以至于菜一上桌我们每人一口意思一下马上要求打包 。 出门的时候队伍已经排到店门之外 。 早饭自顾去的那家清真面馆食客也是这样趋之若鹜 。 偌大的店铺只提供一种口味的面 , 面条的宽窄范围选择余地倒是很大 。 付款8元 , 排在了长长的取面队伍后面 , 无法对应窗口木牌上从“毛细”到“一宽”到“韭叶”至“二柱子”林林总总十多种不同宽窄粗细的面条 , 细细问过跑堂伙计 , 择定了一碗“二宽” 。 排队时间虽略长 , 但看头还是很多的 。 厨间七八位戴白帽的大师傅各司其职 , 熬汤、揉面、拉面、煮面、出面有条不紊 。 终于排到窗口前 , 跟前操作台上一溜超大家什 , 热气腾腾的汤锅直径一米 , 炖的是必不可少的白萝卜牛肉粒汤 , 碗口足有半米的大海碗里满满的是红得发亮的油泼辣子 。 数这位出面师傅胳膊抡得最圆:接过捞起的面 , 加半勺肉片、勾葱花、舀一大勺萝卜汤、撒香菜、泼辣油 , 得了!汤清面宽 , 又配了两碟白水牛羊肉吃将起来 。 这样一来午饭就吃得不多 , 一来早餐分量大 , 二来塔尔寺集市外买了朋友点名要的西北大馍 , 足足有三十厘米直径 , 拎在手里沉甸甸 , 光看看就有些吃不消 。 晚饭后天色还早 , 我们从白玉巷拐到大街 。 这是一座回民聚居的城市 , 男的一律白色圆帽 , 老者长袍长髯 , 女子戴各色头巾 , 上点年纪的一身全黑 。 一路走走看看 , 来到最后一个目的地——西宁东关清真大寺 , 它与塔尔寺的历史一样悠久 , 占地面积2.8万平米 , 融塔、墙、殿一体 , 是一座典型的伊斯兰殿堂式建筑 , 也是伊斯兰经学研究的最高学府 。 穿过主楼和前五门 , 大殿前的广场平整宽大 , 中间聚集着大群人 , 一位白帽白袍的阿訇气度非凡 , 正高声宣讲教义 。 离礼拜的时间尚早 , 大殿内此时还空空荡荡 , 巨大的空间里整齐地摆放着做礼拜用的地毯 。 真主无形无相 , 没有任何供奉的塑像画像雕像;真主喜欢干净纯洁 , 香蜡烛火纸货一概不需 。 阿訇说:万物非主 , 唯有真主 。 真主就在现世中 。 我们要现实地生存 , 沐浴纯净的空气阳光 , 在敬畏中生活 , 在感恩中跋涉 , 用笑容包容一切不完美 , 快乐、坦然 。 我想 , 这就是最朴素的信仰 。 远方的魅力在于偶然的相遇和必然的别离 。 那些恣意的日子渐行渐远 , 哪怕一千次的回眸 , 都不能将来路望穿 。 一眼一眼 , 将美丽的风景酿作醇酒 , 日子越长 , 回甘越细水长流 。 西北 , 我曾来过 , 如风 。


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