大寒节气养生 需注意日常起居保养( 二 )


建议女性经常跳绳 , “跳绳是很好的有氧运动 , 让肢体很快热起来 , 而且气血循环也得到了加强” 。气血旺盛 , 自然四肢就不容易发凉 , 身体含氧量高 , 也有利于滋养脏器及大脑 。有的人膝关节不好 , 可以改为原地踏步 , 跺着脚走 , 对于改善足部血液循环立竿见影 。
哮喘病人少出门
大寒期间也是感冒、肺炎、哮喘等呼吸系统疾病的高发期;有心脑血管基础疾病、哮喘、肺气肿的人要格外注意 。由于持续的低温 , 使得皮肤血管收缩 , 血压升高 , 心脏的工作量增大 , 容易诱发高血压和心脏病 。干燥寒冷的气候 , 还容易使老年人患感冒、肺气肿和支气管炎 。
这些病症都会加重冠心病的症状 , 并可诱发心绞痛 。所以 , 有心脑血管病史的老年人在此节气中尤其要注意保暖 , 早晚要少出门 , 避免感冒 。外出时一定加穿外套 , 戴上口罩、帽子、围巾 。哮喘病人要尽量少出门 , 最近门诊上哮喘病发的老病号也明显增加 , “这个时候 , 哮喘病人出来一个喘一个” 。
大寒吃什么
姜羊肉汤:
配方:当归30克 , 生姜30克 , 羊肉500克 。
做法:当归、生姜清水洗净顺切大片备用 , 羊肉剔去筋膜 , 洗净切块 , 入沸水锅内焯去血水 , 捞出晾凉备用 。砂锅内放入适量清水 , 将羊肉下入锅内 , 再下当归和姜片 , 在武火(大火)上烧沸后 , 打去浮沫 , 改用文火(小火)炖1.5小时至羊肉熟烂为止 。取出当归、姜片 , 喝汤食肉 。
功效:温中 , 补血 , 散寒 。
红杞田七鸡:
配料:枸杞子15克 , 三七10克 , 母鸡1只 , 姜20克 , 葱30克 , 绍酒30克 , 胡椒、味精适量 。
做法:活鸡宰杀后处理干净 , 枸杞子洗净 , 三七4克研末 , 6克润软切片 , 生姜切大片 , 葱切段备用 。鸡入沸水锅内焯去血水 ,  , 捞出淋干水分 , 然后把枸杞子、三七片、姜片、葱段塞入鸡腹内 , 把鸡放入气锅内 , 注入少量清汤 , 下胡椒粉、绍酒;再把三七粉撒在鸡脯上 , 盖好锅盖 , 沸水旺火上笼蒸2小时左右 , 出锅时加味精调味即可 。
功效:补虚益血 。(其性温和 , 老年人及久病体虚 , 产后血虚者均可食用 。)
牛奶粥:
配料:牛奶半斤 , 粳米100克 。
做法:粳米掏洗干净 , 放入锅内倒入清水 , 大火煮费后 , 改用文火煮至六成熟 , 加入牛奶 , 继续煮至成粥 。
功效:润肺通肠 , 补虚养血 。
大寒养生注意事项
误区1:衣服穿得越多越好
衣服本身不会产生热量 , 只起到隔离的作用 , 它缓冲了外面冷空气和体表热空气之间的对流 , 使人体的热量得以保存 。从生理学角度看 , 穿衣过多会抑制身体体温调节机能的适应性 , 减弱人体的御寒能力 。所以 , 冬天穿衣只要达到适宜的厚度即可 。
误区2:关紧门窗感冒少
有些人一到冬天就整日门窗紧闭 , 以为这样屋内温度高 , 人不容易感冒 。其实不然 。专家介绍 , 人体在新陈代谢过程中会产生500余种化学物质 , 而仅从呼吸道排出的就有149种之多 。空气中有大量的细菌、病毒、二氧化碳和灰尘 , 在这样的空气中 , 人容易感冒、咳嗽 , 所以应该经常开窗 , 保持空气新鲜 。


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