2、不宜烹饪过久
黄瓜不仅可以生吃，还可以做成多种菜肴 。不过，黄瓜中的维生素C含量丰富，如果烹饪时间过长、温度过高，就会对此元素造成减损，不仅营养流失了，口感会会变差 。
3、一次性不要吃多
黄瓜虽然营养丰富，但它毕竟是一种性寒的食物，可以经常吃，但一次性不要吃太多，容易造成胃痛、腹泻等不适 。
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