但是要注意 ， 若是蚝油的密闭性不好很容易变质 ， 因此最好将蚝油放在冰箱冷藏中保存 。
3、降低蚝油的粘稠度
在使用前 ， 通过热毛巾在蚝油瓶身热敷 ， 较高的温度会使蚝油的流动性增强 ， 因此更容易倾倒 。

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