统编人教版高中化学必修2《第三节　生活中两种常见的有机物》优质课公开课课件、教案( 四 ) _有机物

课后完成练习
课后测试学生概念的构建水平和迁移、应用概念解决新问题的能力
板书计划
第三节生活中两种常见的有机物—乙醇物性应用性质结构CH3CH2OHCH3OCH3化性三、其它化学性质1、与钠的取代反应:2CH3CH2OH＋2Na——→2CH3CH2ONa＋H2↑官能团：羟基-OH2、氧化反应催化氧化2CH3CH2OH + O22CH3CHO + 2H2O缓慢氧化：乙醇被直接氧化为乙酸
（五）学习效果评价设计
【课前评价】一、按问题要求把答案都填写在题目后面的表格中
1．在初中化学中，已经介绍了乙醇可作为替代矿石燃料的可再生能源，请认真观察、回忆和总结生活中与乙醇有关的物质或应用，请列举出至少五种与乙醇有关的物质或用途。由于物质的应用是由物质的性质决定的，请结合乙醇的应用，分析其中反映出哪些乙醇的物理性质或化学性质，并填写到后面的表格中。
2．请写出乙醇的分子式。并根据物质结构决定其性质，性质反映其结构的化学学科思想，再结合有机化合物中：每个碳原子需要形成4个化学键，每个氧原子需要形成2个化学键，每个氢原子需要形成1个化学键的理论，请推测乙醇分子中C、H、O原子可能的连接方式，书写出乙醇所有可能的结构式并填写到表格中。
乙醇（俗名__________）：分子式_________________
生活中有关物质或应用
部分物理性质
部分化学性质（能写出化学方程式的写方程式）
乙醇分子可能的结构式(有多种写多种)
二、请上网查阅资料，了解乙醇在人体内的吸收、消化等生理作用是怎样的？
三、请从家里找出与乙醇有关的生活用品，如有可能请带到课堂交流展示。
【课后评价】
1．根据本课所学，请分析利用有机物的官能团和价键理论去解释或预测有机物化学性质的过程中，需要从哪几个角度进行分析？是否形成了相对稳定的分析思路和方法？请简单阐述。
2．已知化学实验室制取乙烯气体的方法如下：乙醇中加入浓硫酸做催化剂，酒精灯加热到170摄氏度，此时乙醇可以分解得到乙烯和水两种产物。请根据下图分析在该反应中，乙醇分子内是如何断键的？这样的反应类型否属于已知的某种有机化学反应类型？
3．请用相应的化学方程式简要回答当前工业生产中乙醇主要的工业制法有哪几种？
（六）教学反思
乙醇是学生很熟悉的生活用品，但在初中化学中，只简单学习过乙醇的用途和分子式，没有从组成和结构角度认识其性质、存在和用途之间的关系。乙醇也是学生从烃过渡到烃的衍生物的关键物质代表，学生还没有在头脑中构建过烃基与官能团位置关系等立体结构模型，所以，乙醇知识的学习，可帮助学生知道官能团对有机物性质的重要影响。
根据课前调查，学生对乙醇的结构和性质的已有认识存在以下问题：① 对有机价键理论的本质认识不清；② 对乙醇分子的立体结构的事实和成因缺乏理论依据；③ 对乙醇化学性质认识不全面；④ 不能理解羟基这个官能团如何决定了乙醇主要的化学性质；更无法自觉运用价键理论去分析、解释或预测乙醇的化学性质。由调查结果可以看到，其实学生最大的障碍除了有知识和化学原理的困惑，更有概念性或者策略性的认知困难。
【附录】第三节生活中两种常见的有机物（第一课时）课内学案
【教师演示实验】
乙醇与金属钠① 在一支小试管中加入3滴管无水乙醇② 用镊子夹一小块金属钠，用滤纸擦干表面的煤油，放于试管中，观察【观察现象】：反应_______（迅速或缓慢），钠在_______（浮于液面或沉在底部），【解释和结论】 1. 该现象说明乙醇的密度比金属钠大还是小？和水的密度比呢？2. 完成该反应方程式：

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